Yoga-Tee

 35 min    100°C    3 EL/1l

Der Klassiker schlechthin  entspricht einem alten indischen Rezept. Ein „Durchwärmer“ an kalten Tagen und zu jeder Zeit.

Klassische Zubereitung: 11 g Yoga-Tee in ca. 1 Liter Wasser etwa 30 Minuten köcheln lassen, durchsieben und mit 1/4 Liter Milch verfeinern. Nach Belieben mit Honig süßen.

Zubereitung mit schwarzem Tee: 11 g Yoga-Tee in ca. 1 Liter Wasser 30 Minuten köcheln lassen, danach 6 g schwarzen Tee (wir empfehlen hier unseren Ceylontee English Breakfast) zusetzen und weitere 3 – 5 Minuten ziehen lassen. Durchsieben und ebenfalls mit Milch verfeinern oder auch süßen.

Zutaten:
Zimt, Ingwer, Brennnesselblätter, Nelken, süße Brombeerblätter, Kardamomsaat, weißer Pfeffer